Huevos poché: huevos que se han sumergido en agua muy caliente y a los que se les ha añadido un poco de vinagre para que la clara se mantenga de color blanco y para que se mantenga pegada alrededor de la yema.
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Huevos poché: huevos que se han sumergido en agua muy caliente y a los que se les ha añadido un poco de vinagre para que la clara se mantenga de color blanco y para que se mantenga pegada alrededor de la yema.